Als bodem en bord elkaar ontmoeten
Overal in de keten zetten partijen stappen op weg naar gezonder voedsel en een gezondere landbouw. Vaak is het pionieren en zoeken. Maar als ketenpartners kunnen ze elkaar versterken. Daarom hadden we bij De Tuin van Holland opnieuw een sessie rond het thema akkerbouw. Aan tafel zaten onder meer vollegrondsteler Cornelis Mosselman en Dutch Cuisine-chef […]
