Afgelopen half jaar werd duidelijk: veel leveranciers die actief zijn in de korte keten missen een logistieke partij als Rechtstreex en Lokalist. Daarom neemt Rotterdam de boer op! in samenwerking met BEUKK en De Tuin van Holland het initiatief voor het Collectief Voedsel Logistiek Zuid-Holland. Een zaal vol producenten, logistieke partijen, beleidsmakers en afnemers verzamelde zich in Rotterdam voor de inspirerende en praktische startbijeenkomst.
Het Collectief brengt partijen samen die willen bouwen aan een praktisch en schaalbaar logistiek netwerk voor lokaal voedsel.
Maarten Bouten gaf een toelichting over het collectief, Eloïse Van Rijswijk ging nader in op de logistiek en Thijs Valckx vertelde over de soortgelijke en succesvolle logistieke samenwerking van Brabants streekgoed.
Wat vooral opviel? De behoefte aan samenwerking is groot. Maar nóg groter is de behoefte aan concrete oplossingen. Telkens kwamen dezelfde logistieke uitdagingen terug: veel kleine leveringen; hoge kosten bij horeca en stadsdistributie; logistiek in dunbevolkte gebieden; verschillende emissieregels per stad; transporteurs die niet ingericht zijn op korte ketens en kleinere volumes.
Ook kwamen er meteen volop operationele en praktische kwesties op tafel:
- Hoe organiseer je slim gekoeld transport?
- Hoe maak je logistieke kosten voorspelbaar?
- Werk je met prijs per stop, per colli of iets anders?
- En hoe organiseer je dit eerlijk voor zowel producent als afnemer?
Aan de slag met concrete uitwerking
Ook interesse?
Ben jij leverancier in de lokale voedselketen, logistiek dienstverlener of inkoper die lokaal wil inkopen? En zie jij kansen in samenwerking, efficiëntere ritten, lagere logistieke kosten en meer levermogelijkheden? Werk jij aan korte ketens, voedsel, logistiek of regionale afzet? En wil je meedenken, aansluiten of een concrete case inbrengen? Denk ook mee over de toekomst van lokale voedsellogistiek in Zuid-Holland en sluit je aan.
Meld je aan via https://www.rotterdamdeboerop.nl/meedoen/ik-wil-bijdragen-aan-de-korte-keten/
