“Aan aanbod ontbreekt het niet. Als de vraag er is, dan leveren wij.” De grote groep Zuid-Hollandse biologische boeren en telers had een duidelijke boodschap tijdens het Bioboeren evenement in het Haagse provinciehuis.
De bijeenkomst vormde de afsluiting van een jaar waarin kwartiermakers Michaël Wilde, Bavo Van Den Idsert, Maria Van Boxtel en Roosmarijn Saat, samen met Saskia Joha- van Abswoude vanuit de Provincie Zuid-Holland, werkten aan het verbinden van biologische ondernemers en het ontwikkelen van praktische projecten om de vraag naar biologisch te vergroten.
In werksessies werd er gebrainstormd over thema’s die raken aan opschaling en impact:
– de productie van biologisch eten in bulk,
– biologisch voedsel in de zorg, en
– projectideeën van de kwartiermakers, waaronder Bio van Dichtbij, Voedselroutes en Bio ZEGEls.
De opbrengsten werden gedeeld met gedeputeerde Landbouw Aad Straathof en geven richting aan de verdere ontwikkeling van het netwerk.
Cruciaal: organiseren van structurele vraag
Vanuit De Tuin van Holland gaven we een toelichting op onze gids ‘Inkopen van natuurinclusieve catering’, die door de aanwezige biologische boeren en telers positief ontvangen werd. De gids sluit aan bij wat deze middag opnieuw zichtbaar werd: de sleutel ligt in het organiseren van structurele vraag.
Met de gids bieden we publieke organisaties en inkopers een praktische handreiking om natuurinclusieve – en daarmee ook biologische – producten uit de regio op te nemen in hun catering. Juist via catering, met schaal en continuïteit, kan vraag ontstaan die daadwerkelijk verschil maakt voor ondernemers, landschap en gezondheid.
We kijken terug op een geslaagde middag met veel positieve energie, volop uitwisseling en initiatieven tot samenwerking. Natuurlijk blijven we in 2026 in contact met dit groeiende netwerk van biologische boeren in de provincie.
